Healthier Recipes

Ingredients:

1 ½ lb chuck steak

½ cup slice green onion

¼ cup chopped green pepper

2 tbsp vinegar

1 tbsp teriyaki sauce

2 tbsp sugar

2 cloves garlic

¼ teaspoon pepper

Cooking Method:

1. Mince 2 cloves of garlic.
2. Place steak in a large shallow dish.
3. Combine remaining ingredients and pour over steak.
4. Marinate steak for 6 – 8 hours in the refrigerator, turning at least once to let flavours penetrate.
5. Drain the marinade from the steak into a bowl.
6. Cook steak over medium coals for 15 – 20 minutes to desired “doneness”, brush steak occasionally with the marinade.

Nutritional Content per Serving:

Energy: 213.7 Kcals

Carbohydrate: 8.3 g

Protein: 23.4 g

Fat: 9.7 g

Saturated Fat: 4.2 g

材料:

1 ½ 磅牛肩胛肉排

½ 杯青葱（切片）

¼ 杯青灯笼椒（切丁）

2 汤匙醋

1 汤匙照烧酱

2 汤匙糖

2 颗蒜头

¼ 茶匙胡椒粉

烹煮方式:

1. 剁碎蒜头.
2. 将牛排放在浅盘里。
3. 将其它的材料混合，倒入盘中。
4. 将牛排放在冰箱，腌渍6至8小时，至少翻面一次，让牛排入味。
5. 取出牛排，保留腌料。
6. 以中度碳火烤牛排15至20分钟，直到理想熟度。偶尔在牛排刷上腌料。

每一人份的营养成分:

热量: 213.7 大卡

碳水化合物: 8.3 克

蛋白质: 23.4 克

脂肪: 9.7 克

饱和脂肪: 4.2 克